Page 4 - Equipment Selection Guide - Chinese

冲煮美味咖啡的关键要素
Water
咖啡成分的98%是水,所以新鲜、 好喝的水至关重要
时间
水与咖啡粉接触时间的长短,影响 着咖啡的最终风味。
搅动
水应喷入过滤漏斗,使之在冲泡篮 中的所有咖啡粉四周和内部产生均 匀水流。
过滤
滤纸可制作出最纯净、无颗粒的咖 啡。
温度
水温影响风味和萃取。其理想范 围为195°F - 205°F或92°C - 96°C。
清洁
与冲煮和端送相关的一切用具均应 保持干净整洁,不积垢。